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食品資源與保健-太瓜張了吧

發布者-自主學習課程

課程選擇主自學主題時，主要考量到台灣的時令季節與文化。地瓜從古至今一直是台灣經常食用的作物，並且富含對身體有益的營養素。考量到上述幾點，最後我們決定以地瓜為主題製作報告，介紹地瓜的功效與相關資訊。在製作過程時，老師適時的給予不同的建議（如：小標的修改、內容如何多元呈現、如何有效查詢相關資料）讓我們的成果呈現出最完整的一面。在學習過程中，我們額外添加了手做料理的環節。利用與時令符合的地瓜，製作出一道道美味的手做料理。也許過程中失敗不少次，但看見自己親手製作的成品更是格外有成就感。